脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。其臨床表現(xiàn)輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時(shí)治療�？苫謴�(fù)正常。

造成脂肪肝的原因是很多的，比如肥胖、飲酒過量、糖尿病、藥物等。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn)，可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。

怎樣治療脂肪肝？

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找出病因

要治療，先要查明病因，針對性采取措施。如長期大量飲酒者應(yīng)戒酒。營養(yǎng)過剩、肥胖者應(yīng)嚴(yán)格控制飲食，使體能恢復(fù)正常。有脂肪肝的糖尿病人應(yīng)積極有效地控制血糖。營養(yǎng)不良性脂肪肝患者應(yīng)適當(dāng)增加營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝入�？傊�，去除病因才有利于治愈脂肪肝。

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調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

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適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)

豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐等。它不僅含有豐富的營養(yǎng),還有降低血脂的作用。

如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。

4

補(bǔ)硒

能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達(dá)到正常水平，對養(yǎng)肝護(hù)肝起到良好作用，硒麥芽粉、五味子為主要原料制成的養(yǎng)肝片，具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能，對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用，有養(yǎng)肝、保肝、護(hù)肝作用。

脂肪肝的人需要多吃的食物

1

燕麥

燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進(jìn)而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。

2

海帶

海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

3

豆制品

豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐等。它不僅含有豐富的營養(yǎng),還有降低血脂的作用。

如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。

4

魔芋

魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內(nèi)的消化吸收，可有效降低餐后血糖水平，并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。

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甘薯

甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

脂肪肝的食療法

芹菜紅棗煲湯

做法：芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用；或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。

功效：該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用，適用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

山藥燒蘑菇

做法：山藥200克，洗凈去皮切塊，鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，炒食。

功效：該方補(bǔ)氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈硬化的病人。

如何預(yù)防脂肪肝？

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合理膳食

每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細(xì)搭配營養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。

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適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

每天堅(jiān)持體育鍛煉，可視自己體質(zhì)選擇適宜的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如慢跑打乒乓球羽毛球等運(yùn)動(dòng)。要從小運(yùn)動(dòng)量開始循序漸進(jìn)逐步達(dá)到適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，以加強(qiáng)體內(nèi)脂肪的消耗。

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慎用藥物

任何藥物進(jìn)入體內(nèi)都要經(jīng)過肝臟解毒，在選用藥物時(shí)更要慎重，謹(jǐn)防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進(jìn)一步加重肝臟的損害。

4

心情要開朗

不暴怒，少氣惱，注意勞逸結(jié)合等也是相當(dāng)重要的。

好了，以上方法希望對大家能有一定的效果，快試試吧！最后，祝愿大家天天都有一顆愉快的心情，并且能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，擁有健康的身體，幸福每一天！